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martes, 5 de noviembre de 2013

Nuevos lugares en Sevilla: Taberna El Panduro

Siguiendo con mis visitas por nuevos lugares en Sevilla, estuve el otro día en la Taberna El Panduro. Me lo recomendó mi amigo Jose Antonio y con él y unos amigos fuimos.

Está en la Calle Doña María Coronel, 17. El único problema es que el local es pequeño y se llena pronto.
Me gustó la decoración y el ambiente, informal y desenfadado.


Empezamos con un solomillo de buey, en su punto. Gran comienzo!!


Seguimos con un par de arroces, uno, de pato, creo recordar, en su punto de melosidad, muy bueno pero el otro, de carabineros, nada recomendable. Demasiado sabor a caldo de marisco de bote....


Los calamares con crema de tinta, muy originales.


Casi para terminar, probamos el tataki de atún, fresquísimo y muy sabroso.


Para el postre, pedimos un surtido de quesos con manzana.


El pan, era el mismo que en Petit Comité, de lo mejor que he probado, parecía un bizcocho. Le pregunté al camarero y es de Pablo Conesa que tiene el horno en Bollullos de la Mitación.

Eramos 6, y la cuenta rondó los 60 €, incluido los vinos y bebidas. En general, me gustó mucho, habrá que probar de nuevo e ir más temprano para coger mesa...

Si vas y no te gusta, ¿te frío un huevo?

miércoles, 16 de octubre de 2013

Restaurantes en Málaga: MANZANILLA

El fin de semana pasado estuve en Málaga y nos fuimos a comer al Gastrobar, aunque no me gusta nada ese nombre, Manzanilla. No es nuevo, pero tenía ganas de hablar de él desde hace tiempo. Está en Calle Fresca, justo enfrente del Orellana, que acaba de cerrar después de 40 años, una pena.

Dani García mezcla lo mejor de la cocina malagueña con lo más típico de la americana. Así, la carta se divide en 2. Al mismo tiempo ha abierto 2 locales, el otro en Nueva York, en la 5ª avenida.


 

Esta vez probamos los siguientes platos:

Hot Dog Málaga style, con salchicha de pringá




       Mollete de pluma ibérica, no dió tiempo a hacer la foto....queda todo dicho, no?

       Yoghurt de foie y parmesano, para mí pesado y un poco cansino, mejor compartirlo….


       Gambas en aceite con semillas de sésamo. Sencillamente geniales.


           Boquerones en vinagre con pimientos asados, tampoco nos acordamos de la foto..

     Pulpo a la parrilla con mayonesa de pimentón dulce. Bueno pero un poco de más cantidad se agradecería.


En cuanto al pan, muy bueno con orégano y sal gruesa.


El local no es muy grande, con pocas sillas, pero seguramente si ampliara el espacio perdería parte del encanto.

Salió con 4 copas de vino por 36 €.

Justo enfrente Dani García ha abierto Wendy Gambas, que próximamente probaré….

Te recomiendo que vayas y pruebes las gambas, y si no….¿te frío un huevo?